今まで、二回にわたって、武漢の「小吃xiao3chi1」を紹介してきました。
もちろん、誰でも知っている「アヒルのクビ」と「毛豆」のほかにもいろいろあります。
一つずつ紹介していくには当然、無理はあると思いますから、
今日、最終編で蓮の子ー「莲子lian2zi3」を皆さんに説明します。
日本ではあまりなじみがなさそうですが、実は中国の武漢以外の地域も
蓮の子を好んで食べるところはたくさんあります。
蓮の子は実るのが８月ぐらいです。この季節になると、蓮の池に
咲いている蓮の花が散り、日々大きく膨らんでくるのを見えてくるのが蓮の子です。
それを採り、スープやおかゆのトッピングにします。
漢方に詳しい方の話では、蓮の子が目にいいと言われています。
また、暑い時期では、蓮の子が入っているスープなどを飲むと、
より夏バテの解消にもなるみたいです。
来年、蓮の子が実る季節に食べみていかがですか。
