材料

※4人分
かぼちゃ(ズッキーニ)　1本　/　卵　1個　/　小麦粉　紙コップ1/2　/　赤唐辛子　1個　/　塩　少々

作り方

（1）かぼちゃ(ズッキーニ)は、0.5センチに輪切りして塩をふっておく。
(写真はキムチジョン用のニラとたまねぎも写っています。)

（2）小麦粉をかぼちゃに薄くつける。

（3）卵は塩を少しいれよく混ぜておく。

（4）小麦粉をつけたかぼちゃを卵にくぐらせ、中火で焼く。

（5）赤唐辛子で飾る。

※ 冷めてから皿に盛る。

2012年2月26日　料理教室

(レシピ説明以外の写真です。この日はカボチャジョン・白菜ジョン・キムチジョンを作りました)

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